加餐飲從業(yè)人員培訓 共筑食品安全防線(xiàn)

3月28日，公司后勤部組織召開(kāi)食品安全生產(chǎn)培訓會(huì )，東吳尚城一樓美食城全體商戶(hù)、園區公舍餐廳相關(guān)負責人參加。

會(huì )上，后勤部對《食品經(jīng)營(yíng)許可管理新規》、《食物中毒應急處置》、《餐飲服務(wù)食品安全量化分級管理》三項內容進(jìn)行了培訓。同時(shí)也對食品安全必要性和重要性作了再三強調：要求所有商戶(hù)必須從采購、儲存管理、食品加工過(guò)程、餐具消毒、環(huán)境衛生和個(gè)人衛生等各個(gè)方面作了詳盡的食品安全方面的要求；要求大家做好個(gè)人衛生工作，規范操作，有責任心，隨時(shí)提高警惕。

會(huì )上商戶(hù)負責人認真聆聽(tīng)，仔細記錄。大家紛紛表示，通過(guò)培訓部分新進(jìn)商戶(hù)表示對食品安全知識有了更系、更深刻的了解，為今后在食品安全生產(chǎn)方面提供了更可靠的具有操作性和指導性的依據。

撰稿/攝像：田園